玄珠のお食事処
FOOD
お食事
Dinner
ご夕食
豊かな森と清らかな川に恵まれた飛騨清見地方ならではの食材を使った、旬の郷土料理を味わえます。
貴重な食材を生かした特別コースでは、スッポンや熊肉、天然鰻などのお料理を加えご提供させていただきます。その時期ならではの贅沢な旬の味をご堪能ください。
※尚、身土不二のコースは仕入れ状況によってはお受けできない場合もございます。予めご了承願います。

アレルギーや苦手な食材がある方は事前にご連絡ください。
食材や構成は当日の仕入れ状況によって変化いたします。

Alcohol
アルコール

- ペアリング(4種)/ 5500円

- ペアリング(6種)/ 11000円

- ノンアルコールハーブティー(5種)
/ 3000円

ご夕食の際にオーダーすることも可能ですが、御所望の方はできるだけご予約時にお申し付けください。

Morning
ご朝食
特別な土鍋(伊賀焼 / 土楽)で炊いた白米や旬の食材で出汁を取った汁物など、
素朴ながらも上品なお料理を味わえます。
[ ご飯、汁物、おかず、お漬物 ]

アレルギーや苦手な食材がある方は事前にご連絡ください。
食材や構成は当日の仕入れ状況によって変化いたします。